手部衞生是最有效防止疾病傳播的方法。市民應保持手部衞生，當雙手有明顯污垢或被血液、體液沾污，應用梘液及清水洗手。
如雙手沒有明顯污垢時，可用含70-80%酒精搓手液潔淨雙手。
用梘液及清水洗手
1) 開水喉弄濕雙手。
2) 加入梘液，用手擦出泡沫。
3) 離開水源，揉擦雙手最少 20 秒，揉擦時切勿沖水。
4) 洗擦後用清水將雙手徹底沖洗乾淨。
5) 用乾淨毛巾或抹手紙徹底抹乾雙手。
6) 雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭，例如先用抹手 紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上。
用酒精搓手液消毒雙手
把足夠份量的酒精搓手液倒於掌心，揉擦雙手最少 20 秒，直至雙手乾透